12 et 13 mars à Marche : épreuves Cuisine et Service en salle une semaine avant la finale belge... et puis la mondiale russe
INVITATION PRESSE - Qui succédera à Clément Jacqmain (service en salle) et Jordan Boreux (cuisine), détenteurs d’une Médaille d’Excellence obtenue en 2018 à EuroSkills Budapest ? On en saura déjà plus ces 12 et 13 mars 2019, avec des épreuves qui prennent place dans les infrastructures du Salon Horecatel.
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En Cuisine, 10 jeunes vont s’affronter par modules de deux heures : techniques de découpe et de cuisson et réalisation d’un plat au départ d’ingrédients inconnus avant le Jour J.
En Service en salle, 6 jeunes seront testés sur leur capacité à reconnaître des cépages, à dresser nappes et serviettes, à réaliser des cocktails, à flamber un dessert dans les règles de l’art…
Objectif : se préparer pour la finale belge à Ciney Expo les 18 et 19 mars … et pouvoir décrocher un ticket pour le Mondial des Métiers qui a lieu en août 2019 à Kazan en Russie !
Les 10 compétiteurs en Cuisine
- Alessio MORICI - 5060 TAMINES
- Sarah BONHIVERT- 4040 HERSTAL
- Augustin MASSINON - 5575 RIENNE
- Tom PIERAT - 6180 COURCELLES
- Manoëlle VAN BOECKEL - 1200 - WOLUWÉ-SAINT-LAMBERT
- Aymane MOUSSAOUI - 1070 ANDERLECHT
- Kenzo CHEN - 5000 NAMUR
- Adrien PHILIPS - 5000 NAMUR
- Cheng yu ZHANG - 5000 NAMUR
- Caroline CORNEZ - 4280 HANNUT
Les 6 compétiteurs en Service en salle
- Arthur TANOE - 7860 LESSINES
- Gaëlle BATAILLE - 1450 GENTINNES
- François-Dominique CHABOT - 4602 CHERATTE
- Colin DREZE - 5070 FOSSES-LA-VILLE
- Nicolas LEFÈVRE - 6560 ERQUELINNES
- Adrien CARRUS - 4400 FLÉMALLE
En pratique
- Épreuves en public, supporters et journalistes bienvenus
- Mardi 12/3 et mercredi 13/3 de 10:00 à 17:00.
- WEX, Salon Horecatel, Palais 1 : Rue des Deux Provinces, 1 à 6900 Marche-en-Famenne
- Contact sur place à Horecatel :
- MATIN : Sophie BRENU 0498 45 05 80 - APRES-MIDI : Virginie GILON 0483 41 34 83